鹿児島県の薩摩(鹿児島地方)の郷土料理。
みそ味の濃厚な汁で鶏の骨付きぶつ切り肉 を使うのが特徴です。
鶏肉と野菜を煮てみそで調味します。
いまでは鹿児島地方に限らず各地で作られています。
〜説明〜
〜番外編〜
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さつま汁 |
鹿児島県の薩摩(鹿児島地方)の郷土料理。 みそ味の濃厚な汁で鶏の骨付きぶつ切り肉 を使うのが特徴です。 鶏肉と野菜を煮てみそで調味します。 いまでは鹿児島地方に限らず各地で作られています。 |
〜作り方〜
〜説明〜 〜番外編〜 |